Beaune
1er Cru Les Vignes Franches 2022
A Beaune tout est vin, tout est plaisir !
Plaisir des yeux avec les Hospices et plaisir des sens avec le vignoble, cette superbe mosaïque composée par la nature et les hommes.
Origine
Beaune est la capitale viticole de la région et joue un rôle très important dans l'histoire de la Bourgogne. Les glorieux Hospices de Beaune continuent à faire bénéficier les habitants de ses dotations. Beaune est d’abord un vignoble original car sur environ 400ha en production, plus de 300ha sont classés en Premiers Crus. L’appellation est scindée en deux parties, Nord et Sud, séparée par une cassure qui suit la route qui monte de Beaune vers Bouze-Lès-Beaune.
La parcelle « Les Vignes Franches » est située dans la partie sud, jouxtant le célèbre Clos des Mouches. En vieux Français « Vignes Franches » signifie qu’il s’agit de terres « propres », libres de toutes redevances à qui que ce soit. Ce climat, produit des vins blancs d’un raffinement extrême, au même titre que certains Grands Crus de la Côte de Beaune. Vue d’en haut, la parcelle forme un bloc triangulaire, exposé est/sud-est. La vigne constituée de plants très fins a des rendements faibles. Le sol est essentiellement constitué de roche marno-calcaire, léger, il permet une évolution des vins vers une grande finesse.
Viticulture
Cépage : chardonnay
Type de sol : roche marno-calcaire, léger.
Exposition : est/sud-est
Surface du contrat : 0,2140 ha
Taille de la vigne : Guyot
Rendements de la vigne : 19 hL/ha
Age moyen de la vigne : 70 ans.
Vinification
Récolte : 7 septembre 2022.
Vendanges manuelles.
En cuverie : pressurage doux en grappes entières pendant 2h30. La température du moût est descendue à 12 °C. Le moût est ensuite mis directement en fûts 450L sans débourbage pour conserver le maximum de lies.
Elevage
Elevage : 18 mois en demi-muids de 1 vin, sans soutirage, pas de bâtonnage pour accentuer le caractère minéral du vin.
Futaille : bois d’origine française avec une chauffe très longue à basse température pour un boisé subtil et délicat.
Mise en bouteille
Date et conditions : par gravité en mars 2024.
Nombre de bouteilles : 529.
Millésime
Abondance et excellence !
Malgré la sécheresse, on retrouve des volumes conséquents couplés à la qualité. Presque pas de tri tant les raisins étaient magnifiques. Les vinifications se sont déroulées sans problème. L’état sanitaire irréprochable a offert tout le potentiel pour engendrer des vins d’une grande finesse.
Garde : entre 8 et 10 ans.
Récompenses
GUIDE BETTANE + DESSEAUVE 2025 - 92 pts
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2025 - 93 points + Coup de Coeur
JamesSuckling.com - 96 points
Dégustation
Avec sa belle robe jaune dorée, ce vin dévoile des notes crayeuses et citronnées, de fleurs blanches ainsi que quelques notes miellées. La bouche élégante et riche offre des notes briochées tout en préservant une belle vivacité.
