Nuits-Saint-Georges
1er Cru Les Perrières
Bien sûr, Nuits-Saint-Georges est un de ces noms magiques que le visiteur égrène comme un chapelet.
Connu dans le monde entier, il présente le profil original d’un vrai village viticole de la taille d’une petite ville.
Origine
A mi-chemin entre Dijon et Beaune, et regardant l’est, le vignoble de Nuits-Saint-Georges s’étend sur 6 kilomètres pour 140 hectares en appellation Premier Cru. La différence des sols, des orientations, et des situations entraîne une grande diversité des terroirs. Le tout coupé en deux par la vallée du Meuzin, la petite rivière, et par le village.
Les Perrières est un lieu-dit où autrefois était exploitée la pierre. Une perrière est synonyme de carrière.
Viticulture
Cépage : pinot noir
Type de sol : très caillouteux.
Exposition : est-sud-est.
